음식 종류

카페

지역

중구 , 서울

주소

서울특별시 중구 삼일대로9길 6 명진빌딩 101호

로투스랩(LO+US Lab)은 서울 중구 삼일대로9길 명진빌딩 1층에 자리한 스페셜티 커피 전문점이다. 국제 커피 품평회 C.O.E(Cup of Excellence) 심사위원 출신의 대표가 운영하며, 커피 전문가들 사이에서도 내실 있는 곳으로 정평이 나 있다. 가장 큰 특징은 고정된 원두 메뉴판이 없다는 점으로, 바리스타가 손님의 취향을 물어본 뒤 그날 준비된 원두 중 가장 적합한 것을 추천하여 즉석에서 내려준다. 복사꽃 블렌드(복숭아, 사과, 꽃 향)가 대표 블렌드이며, 예멘이나 에티오피아산 희소성 높은 싱글 오리진 원두를 자주 선보인다. 설탕을 넣어 과일 캔디 같은 맛을 내는 독특한 스타일의 에스프레소도 인기가 높다. 가격은 원두의 등급과 희소성에 따라 6,000원에서 10,000원 이상까지 다양하다. 매장 내부는 바리스타와 마주 보는 카운터석 위주로 구성되어 커피를 내리는 과정을 직접 볼 수 있고 자유롭게 대화를 나눌 수 있는 분위기이다. 명동의 번잡함에서 살짝 벗어난 비탈길에 위치해 있어 아는 사람만 찾아오는 숨은 공간 같은 조용하고 차분한 느낌을 준다. 황학동에 별도의 로스팅 랩을 운영하며 직접 로스팅한 원두를 사용한다.