평대앓이
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- 주소
- 제주시
셰프 한 사람이 요리하고 내는 곳이라 예약한 손님만 받고, 평대리 조용한 마을 안의 작은 방에서 식사합니다. 세트의 중심은 제주 흑돼지 안심을 수비드로 익힌 스테이크로, 잡내 없이 부드럽고 곁들인 채소까지 간이 맞습니다. 딱새우는 여러 접시에 걸쳐 나오는데, 숙성 딱새우장 덮밥은 밥보다 딱새우가 많아 보일 정도이고 딱새우 오일 파스타는 오일이 무겁지 않습니다. 앤틱한 소품으로 꾸민 실내라 관광지 식당과는 분위기가 다르고, 비자림에서 멀지 않습니다.
