오근내2닭갈비

용산 먹자골목에 위치한 오근내2닭갈비는 미쉐린 빕 구르망에 선정된 철판 닭갈비 전문 2호점입니다. 본점과 동일하게 닭다리살을 사용하며, 달짝지근하면서도 매운맛이 크지 않은 대중적인 양념이 특징입니다. 고구마, 양배추, 깻잎, 버섯, 떡 등 다양한 야채가 풍성하게 들어가 닭고기와 잘 어울리며, 센 불에 바닥을 긁으며 볶으면 야채가 숨을 죽이면서 자연스럽게 익어갑니다. 고기가 거의 다 볶아졌을 때 쫄면 사리나 우동 사리를 넣어 함께 조리하고, 볶음밥으로 마무리하는 것이 일반적인 순서입니다. 계란찜은 부드러워서 소주 안주로도 적합하고, 반찬도 다양하게 구비되어 있어 셀프 리필이 가능합니다. 닭다리살 특유의 부드러운 육질과 비린내 없는 깔끔한 맛 덕분에 아이를 동반한 가족도 무리 없이 즐길 수 있습니다. 매장은 본점보다 넓고 깔끔하며 통창으로 개방감이 좋지만, 철판 조리 특성상 내부가 상당히 시끄러워 조용한 대화를 원하는 경우에는 적합하지 않습니다. 앞치마가 비치되어 있으니 기름 튀김에 대비할 수 있습니다. 테이블링 앱으로 대기 등록이 가능하고, 주말이나 공휴일에는 대기가 길어질 수 있으나 웨이팅이 있을 경우 최대 2시간 이용 제한이 적용됩니다. 점심 라스트오더는 14시 30분이므로 시간 확인 후 방문이 필요합니다. 주차 공간이 좁아 대중교통 이용이 편리합니다. 1인분 가격은 유가네 같은 체인점 대비 약 1.5배 수준이지만 양은 충분히 푸짐합니다.