모루식당

부산 부산진구 서전로38번길 37에 자리를 잡은 모루식당은 일본식 카레 전문식당으로 잘 알려져 있습니다. 이곳은 평점 4.5점과 270건의 리뷰를 보유하고 있을 만큼 많은 이들이 즐겨 찾는 장소입니다. 매일 조금씩 변화를 주는 카레 메뉴가 이 식당의 가장 큰 특징이라고 할 수 있습니다. 요일별로 다른 종류의 카레가 식탁에 오르는데, 수요일에는 소고기 토마토 카레를 맛볼 수 있으며 그 밖의 요일에는 새우크림카레와 시금치카레가 번갈아 가며 준비됩니다. 방문객들 사이에서 가장 선호도가 높은 선택은 두 가지 카레를 한 번에 즐길 수 있는 반반카레입니다. 건강한 식재료의 느낌을 살린 맛을 내면서도, 한 번 맛을 보면 계속해서 먹게 되는 특유의 중독성이 느껴지는 것이 특징입니다. 식사 도중 양이 부족한 경우에는 밥과 카레를 리필하여 먹을 수 있도록 배려하고 있어 사장님의 넉넉한 인심을 체감할 수 있습니다. 함께 제공되는 깍두기 역시 카레와 잘 어울린다는 긍정적인 반응이 많습니다. 매장 내부를 보면 1층은 다찌석과 소규모 테이블로 구성되어 있으며, 2층은 앉아서 식사할 수 있는 좌식 형태로 마련되어 있습니다. 내부 공간이 협소한 편에 속하기 때문에 혼자 방문하거나 두 명이 함께 식사하기에 최적화된 구조를 가지고 있습니다. 특히 2층 창가 자리는 바깥 풍경을 보며 식사할 수 있는 분위기가 조성되어 있어 인기가 많습니다. 운영 방식은 선결제 시스템을 채택하고 있으며, 비가 오는 날에 혼자 들러 조용히 한 끼 식사를 해결하기에도 적합한 공간입니다. 카레 한 가지 메뉴에 집중하는 전문점답게 전체적인 음식의 완성도가 상당히 높습니다. 부산 지역에서 정성이 들어간 일본식 카레를 찾는 사람들에게 꾸준히 선택받고 있으며, 비록 매장 규모는 작지만 한 번 방문한 손님이 다시 찾는 재방문율이 높은 식당으로 정평이 나 있습니다.