이런날엔

이런날엔은 제주특별자치도 제주시 구좌읍 한동북1길 60 A동 2층에서 돌문어 오일파스타, 제주 립돈카츠와 귤피자 등을 내는 바다 전망 식당입니다. 2층 창가에서는 한동 해안의 바다와 하늘을 바라보며 식사할 수 있습니다. 돌문어 오일파스타는 제주 돌문어 한 마리를 면 위에 통째로 올립니다. 문어는 질기거나 비린 향이 두드러지지 않고 부드럽게 씹히며, 다리와 몸통의 두께에 따라 탄력이 달라집니다. 오일 소스에는 가벼운 매운맛과 해산물의 감칠맛이 있어 기름만 남는 느낌을 줄입니다. 국물 없는 파스타이지만 간에서는 백짬뽕과 비슷한 해산물과 매운 향을 떠올릴 수 있습니다. 제주 립돈카츠는 두꺼운 돼지고기에 튀김옷을 입혀 겉은 바삭하고 중심은 촉촉하게 익힙니다. 고기 냄새가 두드러지지 않고 살코기의 두께와 수분이 충분합니다. 한라봉 소스를 입힌 샐러드를 함께 먹으면 감귤의 산미와 차가운 채소가 튀김 기름을 낮춥니다. 별도 돈가스 소스 없이 채소와 버무려 먹은 구성도 있어, 샐러드가 단순 장식이 아니라 고기의 간과 수분을 보완합니다. 돌문어 파스타와 립돈카츠는 각각 접시의 양이 커 두 사람이 두 메뉴를 주문했을 때 세 사람 몫처럼 느껴질 정도입니다. 멘보샤는 식빵 사이의 새우소를 튀겨 바삭한 빵과 탱글한 새우를 더합니다. 제주 귤피자는 이탈리아식 반죽과 치즈에 제주 감귤의 단맛과 산미를 얹습니다. 두꺼운 스테이크, 샐러드 파스타와 음료도 있어 해산물 면, 돼지고기 튀김, 구운 피자와 새우 튀김 중 조리법을 나눌 수 있습니다. 실내의 큰 개는 차분하게 머물며 공간의 한 부분을 이룹니다.