이이요

야끼돈부리는 연어, 광어, 가리비, 새우를 밥 위에 두툼하게 얹고 겉만 불로 그을려, 바깥은 구운 향이 나고 안쪽은 회처럼 차갑습니다. 다만 횟감끼리 겹친 부분은 불이 닿지 않아 날것으로 남습니다. 바 좌석 위주의 이자카야 같은 실내라 조용하지는 않고, 오픈 전부터 대기가 생깁니다. 가운데 노른자는 한 번에 비비지 말고 회와 밥에 조금씩 묻혀 먹는 방식입니다. 밥에 기본 간이 되어 있어 짭짤하게 느끼는 사람도 있습니다. 참치 뱃살과 찐 전복이 들어가는 특 덮밥, 연어광어덮밥, 간장새우덮밥이 있고, 덮밥에는 작은 우동이 함께 나옵니다. 연어마끼는 밥과 김에 연어를 굵게 만 메뉴입니다.