황등비빔밥은 밥을 선지 국물에 여러 번 토렴한 뒤 양념에 미리 비벼서 내기 때문에, 그릇이 이미 비벼진 채로 나옵니다. 그 위에 한우 암소 육회와 채소를 올리는데, 육회가 넉넉해 마지막 숟가락까지 육회가 따라옵니다. 함께 나오는 선지국은 빨간 해장국이 아니라 생강 향이 나는 맑은 국물입니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
