한강집 생태
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- 주소
- 대한민국 서울특별시 용산구 한강로1가 257-9
생태찌개는 얇은 양은냄비에 무, 파, 양파를 깔고 생태와 두부를 올려 센 불에서 빠르게 익힙니다. 끓는 도중 직원이 국물을 3분의 1가량 덜어 두었다가 냄비가 더 끓으면 다시 붓습니다. 처음엔 고추장 때문에 텁텁하던 붉은 국물이 무와 건새우 맛을 받으며 시원하고 칼칼하게 바뀝니다. 따로 시키는 마늘목살구이는 다진 마늘에 재운 목살을 숯불에 촉촉하게 구워 파채나 상추쌈과 먹습니다. 1980년 삼각지역 근처에서 시작했고, 건물을 새로 지어 실내가 넓습니다.
