칼국수를 다 건져 먹고 나서가 본론입니다. 남은 국물과 양념에 밥을 볶는데, 배가 불러도 볶음밥을 하나 더 시켜 바닥에 눌은 부분까지 긁어 먹는 단골이 적지 않습니다. 육수는 칼칼하고 뒷맛이 깔끔합니다. 들어가는 고기는 질을 따지기보다 국물을 내는 재료라고 생각하고 먹으면 됩니다. 식탁마다 김치가 항아리째 놓입니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
