동피랑 전복마을

동피랑 전복마을은 경남 통영시 해송정2길 대풍관 2층에 있는 전복과 해산물 식당입니다. 전복돌솥밥 세트는 돌솥 안의 밥 위에 도톰한 전복 조각을 올리고, 양념장과 해물전, 생선구이, 밑반찬을 각기 다른 접시에 담습니다. 먼저 전복과 밥을 덜어 양념장에 비비고, 돌솥 바닥의 눌은밥에는 물을 부어 누룽지로 남기는 상차림입니다. 전복죽 세트는 같은 해물전과 생선구이를 곁들이되, 쌀알이 부드럽게 풀린 죽과 잘게 썬 전복을 중심에 둡니다. 멍게비빔밥은 멍게의 주황색 살과 채소를 밥에 섞고, 회덮밥은 생선회와 초고추장으로 다른 생해산물 구성을 만듭니다. 물회는 회, 전복, 한치를 차갑고 붉은 육수에 담는 모둠형과 전복물회, 한치물회로 나뉩니다. 전복버터구이는 껍데기에서 분리한 전복을 버터에 익혀 솥밥이나 죽보다 표면의 구운 향을 강조합니다. 실내는 건물 2층의 넓은 홀에 일반 식탁을 배치했으며, 창 쪽 좌석에서는 통영항 주변 건물과 거리가 내려다보입니다. 세트 한 상에서는 뜨거운 돌솥, 바삭한 해물전, 구운 생선, 차가운 반찬이 분리된 그릇으로 놓여 전복을 밥, 죽, 물회, 구이 중 서로 다른 조리 상태로 고를 수 있습니다.