Camillo Lasagneria 카밀로라자네리아

라구 소스 위로 파스타 층을 바삭하게 구워 낸 에밀리아나 라자냐는 흔히 떠올리는 무거운 라자냐보다 가볍습니다. 생면 파스타도 이 집의 한 축으로, 바질 아뇰로티는 바질 페스토를 채운 시금치 반죽을 버터넛 스쿼시 퓨레 위에 올립니다. 먹물 파스타 역시 생면으로, 새우와 초리조 오일을 곁들입니다. 메인을 시키면 레몬 라이스와 판나코타가 함께 나옵니다. 오픈 키친 앞에 자리가 놓인 작은 매장이라 캐치테이블 예약이 편하고, 예약 손님은 1인 1음료를 시켜야 합니다. 간이 센 편이라 싱겁게 먹는다면 주문할 때 미리 말해 둡니다.