Camillo Lasagneria 카밀로라자네리아

서울 마포구 합정동에 위치한 카밀로라자네리아는 셰프 김낙영의 카밀로 다이닝 그룹 첫 번째 레스토랑으로, 라자냐에 특화된 이탈리안 레스토랑입니다. 라구 소스를 기반으로 바삭한 파스타 층을 쌓은 에밀리아나 라자냐가 대표 메뉴입니다. 전형적인 무거운 라자냐와 달리 가볍고 깔끔한 맛이 특징입니다. 역설적으로 생면 파스타 요리가 더 인상적이라는 평도 많습니다. 바질 페스토를 채운 시금치 파스타 피를 버터넛 스쿼시 퓨레 위에 올린 바질 아뇰로티는 자주 언급되는 인기 메뉴입니다. 새우와 초리조 오일을 곁들인 먹물 파스타도 생면 메뉴 중 하나입니다. 모든 메인 코스에는 레몬 라이스와 판나코타 디저트가 함께 제공되어 완전한 이탈리안 세트 식사를 구성합니다. 판나코타는 마무리로 특히 높은 호평을 받습니다. 간은 다소 강한 편으로, 가벼운 염도를 선호한다면 주문 시 조절을 요청할 수 있습니다. 오픈 키친 구조로 주방 작업이 식사 공간 바로 앞에서 공개됩니다. 주말 대기가 상당하므로 캐치테이블 예약이 강력히 권장되며, 예약 손님에 한해 1인 1음료 주문이 필수입니다.