Villa Guerrero
강남구 삼성역 인근에 위치한 비야게레로는 멕시코 게레로 지역에서 직접 배워온 정통 까르니따 타코를 전문으로 하는 곳입니다. 상호명 Villa Guerrero는 스페인어로 게레로의 별장이라는 뜻으로, 사장님이 현지에서 수련한 레시피를 그대로 재현합니다. 까르니따 타코는 살코기, 껍데기, 오소리감투, 혀 등 돼지 부속 부위를 기름에 익혀낸 것으로, 순대국밥의 부속고기를 타코로 만든 듯한 독특한 풍미가 있습니다. 혀 부위는 차슈나 수육처럼 부드럽고 깊은 맛이 나며, 멕시코에서는 혀가 없는 타케리아는 진짜 타케리아가 아니라는 말이 있을 정도로 필수 주문 부위입니다. 초리소 타코는 멕시코 전통 소시지의 내용물만 들어가 매콤하면서도 깔끔한 맛으로 호불호가 적습니다. 셀프바에서 라임과 살사를 추가할 수 있으며, 돼지고기 특유의 향이 있으므로 라임을 충분히 뿌려 먹는 것을 권장합니다. 멕시코 맥주 3종이 구비되어 있어 타코와 함께 즐기기에 좋습니다. 토요일에만 나오는 스페셜 메뉴가 있으므로 다양한 맛을 원한다면 주말 방문이 유리합니다. 매장이 작아 5~6팀만 수용 가능하지만 메뉴가 타코 하나라 회전율은 빠른 편이며, 식사 시간대에는 웨이팅이 발생할 수 있습니다.
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