바 참

경복궁 인근. 종로 서촌의 한옥에 자리한 칵테일 바로, 아시아 50 베스트 바에 선정된 이력이 있습니다. 한국 전통주를 기주(基酒)로 삼아 각 지역 특산물을 테마로 시그니처 칵테일을 구성하는 것이 이 바의 정체성입니다. 메뉴를 '집'이라는 시리즈 단위로 운영하며, 과거 시리즈부터 현재 시리즈까지 시그니처를 선택해 마실 수 있어 방문할 때마다 다른 조합을 시도할 수 있습니다. 대표 칵테일인 송편은 달콤하면서 향이 깊고, 맨해튼 변주인 우롱탠은 균형 잡힌 풍미로 정평이 나 있습니다. 올드패션드 변주인 센돌 역시 추천할 만하며, 마르가리타나 사이드카 같은 메뉴 외 칵테일도 재료만 갖춰져 있으면 조주해 주기 때문에 자유도가 높습니다. 바텐더의 접객과 조주 과정 자체가 하나의 볼거리로, 각 칵테일의 재료와 스토리를 설명해 주는 안내가 인상적입니다. 영어 소통이 자유로워 외국인 방문객에게도 불편함이 없으며, 마지막에 민트가 들어간 샷잔을 서비스로 주어 깔끔하게 입을 정리할 수 있습니다. 한옥 공간이 아늑하면서도 활기가 넘쳐 2차·3차 장소로도 적합하나, 월요일 저녁에도 대기 11팀 수준으로 대기가 상당히 길 수 있으므로 평일 오픈 시간에 맞춰 방문하는 것을 권합니다. 안주류는 종류가 많지 않아 깔끔하게 칵테일만 즐기는 편이 낫습니다.