애월연어

한라산 눈꽃초밥은 생연어 위에 크림을 올려 입안에서 부드럽게 풀어지고, 불땡이초밥은 연어를 익혀서 냅니다. 불땡이 쪽은 아이들이 특히 좋아하고, 생연어를 못 먹는 일행도 이걸로 함께 먹습니다. 애월읍 외진 길 안쪽에 있는 본점이라 이 길이 맞나 싶어지지만, 그 덕에 기다리지 않고 앉는 날이 많습니다. 2인 더블세트에서는 기본 우동을 파스타에 가까운 맛의 토마토 우동으로 바꿀 수 있습니다.