シャブインソウル 샤브인서울

スープは四種類あり、澄んだキノコはだしにキノコのうま味だけを出し、ワタリガニの味噌はカニの甘みとテンジャンの香ばしさで最初から濃いめです。牛肉か豚肉を決めて野菜と交互に入れると、スープが早く濁りません。三種類のタレは酸味、香ばしさ、塩気とそれぞれ方向が違い、最初の一切れはスープだけで味わいます。締めのメニューも選んだスープによって変わります。三角地駅から歩いて行け、落ち着いた照明と間隔の広いテーブルは赤ちゃん連れの家族でも使いやすいです。