ソレボソッナラ 소래버섯나라

京畿道始興市ウォルゴットンに位置するソレボソッナラ本店は、多種類のきのこと韓牛を組み合わせたしゃぶしゃぶ専門店で、複数のチェーン店を持つ本店です。韓牛きのこしゃぶしゃぶを注文すると、ヤマブシタケをはじめ、キクラゲ、エリンギ、えのき、ヒラタケ、マンガダケなど6種類以上のきのこがたっぷり提供され、それぞれの食感の違いを比べながら食べる楽しみがあります。韓牛と輸入牛肉から選択でき、韓牛を入れてしゃぶしゃぶすると出汁が徐々に濃厚になり、一口すするたびに深い旨味が広がります。野菜・餅・春雨も一緒に提供され、2名で小サイズを注文しても十分な量があります。3～4名であればセットメニューがコストパフォーマンスの面で有利です。締めにカルグクス（手打ち麺）を入れて食べるのが定番ですが、チャーハンは好みが分かれます。基本のおかずとして提供されるキムチチヂミは意外にもおいしいという評価が多く、野菜サラダも手堅い出来です。全体的に味付けが濃すぎず、健康的な一食という印象を与えます。テイクアウトの場合は量がさらに多めに提供されます。ただし食事時間帯は駐車場が満杯になるほど混雑し、接客がやや素っ気なく感じられる場合がある点は考慮が必要です。