シゴルジプ 시골집

ソウル冠岳区落星垈洞、ソウル大入口駅の近くにあるシゴルジプは、サンチュ包みご飯（サムパプ）の専門店として長年地元の常連客に親しまれてきました。この店の最大の魅力は、種類豊富なサム用野菜がおかわり自由で提供される点にあります。サンチュやエゴマの葉といった定番に加え、季節ごとに異なる新鮮な野菜が次々と並び、テンジャン（味噌）も自家製のような熟成した旨みで、サムだけでも十分に一食の価値があります。看板メニューのAコース（約16,000ウォン）は、丸ごと一匹の焼きサバとチェユクポックム（豚肉の辛味炒め）がセットになった構成で、価格以上の満足感を得られます。サムギョプサル（豚バラ焼き）セットもあり、程よい歯ごたえと脂身のバランスが良く、野菜に包んで食べるのに最適です。副菜は塩加減がちょうど良く丁寧に整えられており、食後にはシッケ（甘い米飲料）がサービスで提供され、おかわりも快く応じてくれる温かいもてなしが光ります。年配のお客様が多い落ち着いた雰囲気で、別館があるため団体利用も可能です。シャロスギル付近に先着順の駐車スペースがありますが、食事中に車の移動を求められることもあります。一人での食事にも対応しており、野菜の値段が高騰する昨今、これほど新鮮なサム野菜を無制限に楽しめる店は貴重な存在です。