ステイウィドゥコピ 스테이위드커피

済州市海岸洞に位置するステイウィズコーヒーは、済州第1世代のロースタリーカフェで、元々は山房山付近で営業していた店舗が現在地に移転した経緯を持っています。Googleレビュー約520件、評価4.5を記録し、スペシャルティコーヒー愛好家の間で高い評価を得ています。曲線を基調とした建物外観は小さな美術館を思わせ、内部にはデザイン家具やオブジェが随所に配置され、ギャラリーとカフェの境界を行き来する独特の空間を形成しています。1階ではバリスタがハンドドリップでコーヒーを淹れる様子を間近で見ることができ、2階・3階はギャラリー風の座席スペースとなっています。豆のリストが豊富で、エチオピア産の酸味のあるものから香ばしい系統まで、好みに合わせたハンドドリップを選択できます。予約制のコーヒーおまかせ（味覚旅行プログラム）も体験可能です。注文時には同行者のコーヒーも少量試飲できるように提供する細やかなサービスが印象的です。コーヒー以外にも、ジャンボンブールクロワッサンやベーグルルッコラサンドイッチなどブランチメニューの完成度が高く、専門サンドイッチ店に匹敵するとの評価を受けています。屋外テラスからは遠くに海が見え、背後には漢拏山が望めます。カフェ裏手に広い駐車場が完備されていますが、公共交通機関でのアクセスは限られているため、車での訪問が事実上必須です。価格帯はプレミアム級で一般カフェより高めですが、空間の完成度とコーヒーの品質を考慮すれば十分な価値があります。