ソウルダイニン 서울다이닝

中区東国大学前にあるソウルダイニングは、ミシュランガイドに数年連続で選出されているフュージョン韓食のコースレストランです。フレンチとイタリアンの技法をベースに韓食の食材と感性を融合させた創造的なコースを展開し、旬の食材に応じてメニュー構成が変わります。タラとケグッチ（蟹入りキムチ）の組み合わせは蟹の旨みがソースに深く溶け込んだ代表的な人気メニューで、アワビ内臓のパスタは単品で追加注文したくなるほど完成度が高いと評されています。韓牛ヒレステーキと薬飯の組み合わせ、鶏もも肉のイベリコ風、仔牛ヒレステーキなど肉料理がディナーコースに3品も含まれ、ボリュームたっぷりの食事になります。豆腐ドレッシングやシッケ（韓国の甘酒）アイスクリームなど韓食の素材を活かしたデザートも印象的です。プレーティングは繊細で芸術的で、各コースごとにナイフとフォークを交換するなどサービスにも細かい配慮が行き届いています。店内は広くルームも完備されており、家族の集まりやビジネス会食に適しています。ランチコースは手頃な価格帯で利用でき、ワインペアリングも可能ですが、ワインの説明がやや不足しているとの意見もあるため参考にしてください。予約変更の際にも丁寧に対応してくれ、スタッフ一人一人がメニューの説明や水のサービスに気を配る心のこもった接客が感じられる店です。