サランバンシクタン 사랑방식당

イカプルベクと豚プルベクを半々に盛ったソッコプルベクを卓上で炒めてくれ、真っ赤なたれでもそれほど辛くなく甘辛い味です。肉を食べ終えたら残ったたれに大根の和え物、もやしのナムル、刻み海苔、ごま油を入れて混ぜご飯かチャーハンにしますが、たれが少ないのにご飯を入れすぎると味がぼやけるため、ご飯の量はたれに合わせます。卵焼きは野菜入りで分厚く、イカの天ぷらは衣よりイカの身のほうが厚めです。1982年に寧越で始まり3代続く店で、光化門のロイヤルビル地下にも店があります。