料理ジャンル

韓国焼肉

エリア

성주군 , 慶尚北道（キョンブク）

住所

Gyeongsangbuk-do Seongju-gun Chojeon-myeon Daego-ro 22

クイック判断

おすすめポイント

慶尚北道星州郡草田面に位置するセブルゴギシクタンは、甘くない韓牛プルコギで広く知られている食堂です。

向いている場面

複数人での食事

訪問メモ

週末や食事時間帯は待ち時間が出る場合があります。

地図

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訪問前に営業時間とルートを確認してください。

慶尚北道星州郡草田面に位置するセブルゴギシクタンは、甘くない韓牛プルコギで広く知られている食堂です。田舎の集落にあるためアクセスは良いとは言えませんが、週末には待ちが出るほど遠方からも多くの人が訪れます。韓牛プルコギがメインメニューで、1人前200gが14,000ウォンというリーズナブルな価格で提供されます。この店のプルコギは甘みや人工的な旨味に頼らず、牛肉本来の味を軸にしています。最初は味付けが控えめに感じるかもしれませんが、テーブルで煮込むほどにスープに深みが増し、味が自然と整ってきます。キノコや野菜がたっぷり入っておりボリューム満点で、老若男女を問わず誰でも気軽に楽しめる優しい味わいです。プルコギを食べ終えた後はチャーハンで締めることができ、さらにヌルンジ（おこげ湯）と梅茶まで続く構成が充実しています。おかずもひとつひとつ美味しいと評価が高く、特にヨルム水キムチは爽やかに食欲をそそり、メロンの漬物はこの食堂でしか出会えない個性的な一品です。シシトウとマヨネーズ清麹醤も独特の魅力があります。ユッケは唐辛子味噌ベースの赤い味付けですが辛さはなく柔らかく食べられ、大盛りで3万ウォンです。ケンシギは少し酸味のあるキムチ味の5,000ウォンのメニューで、変わった選択肢として楽しめます。スタッフの多くは家族と思われ、親しみやすく礼儀正しい対応をしてくれます。妊婦への配慮を示す案内文やお客様の安全を考えた掲示が随所に貼られており、細やかな心遣いが感じられます。食材は全て国産を使用しています。駐車場が広く電気自動車の充電器も備えており、車でのアクセスが便利です。日曜日の正午頃は約30分の待ち時間が発生することがありますが、待合場所が整備されているため待ち時間の不快感は少ないです。