オブイヨン 오부이용

オブイヨンは、ソウル城東区の独書堂路51ギル、金湖洞と玉水洞の間の住宅街の路地に位置するフレンチ・ビストロです。繁華街から一歩離れた住宅街にありながらミシュランガイドに名を連ねた経歴を持つため、記念日や誕生日、プロポーズといった特別な場面に訪れる客が多く、予約なしでは利用が難しいほど席の競争率が高い店です。ランチタイムは比較的軽めの単品メニューとサンドウィッチ・バゲット中心の構成で運営され、夜はアントレ・メイン・デザートと続くコース形式に切り替わる二段階の営業スタイルが特徴です。シグネチャーはオニオンスープとエスカルゴ料理、自家製ジャンボンと人参ラぺを添えたサラダで、メインにはラム・チョップやサーロイン、ジョン・ドリー、コック・オー・ヴァンなど正統派フランス料理が提供されます。自家製バゲットはお替わり自由でコース全体を通じて添えるのに重宝し、デザートにはサン・トノレ、キャラメルのクレーム・ブリュレ、アップル・クランブルが代表的な品として挙げられます。シェフとサービススタッフの対応が丁寧で、コースの価格はソウルのフレンチレストランの平均と比べて手頃な部類に入るため、地元の常連客から遠方からわざわざ訪れる客まで幅広い固定ファンを持ちます。ワインとともにフレンチコースを体験したい方にすすめられる、城東エリアを代表するビストロです。