カペ ミゴクチャンゴ Square3.5 카페 미곡창고 Square3.5

カフェ・ミゴクチャンゴ Square3.5は、群山市の旧農協米穀倉庫をカフェに転用した空間です。倉庫時代の形と文字が残る外壁は産業建築の印象を保ち、内部は高い天井を持つ広い中央ホールへ続きます。中央の1階席のほか、建物の両端にある2階部分にもテーブルがあり、奥の小部屋とギャラリー区域まで席の高さと雰囲気が分かれています。グランドピアノが置かれた場所もあり、倉庫の大きな容積が通常の客席とは異なる用途にも使われています。アメリカーノは酸味のあるミゴク豆と、より濃くすっきりしたグアム豆から選べます。カプチーノとミゴクラテもあり、ブラックコーヒーとミルク飲料の両方で豆の方向性が表れます。ベーカリーにはバジルトマトパン、塩パン、ケーキ、クロワッサン生地を平たく焼いたクリスピーなクルンジが並びます。選んだパンは店内の小型オーブンで温められます。セルフサービスの給水場所には、カーボン浄水、ナトリウム軟水、水素水と表示された三つの給水口があります。コーヒー器具や小さなインテリア用品を展示する区域もあり、隣接部分にはコーヒー教育とベーカリーの機能が置かれています。古い倉庫の外壁、高い中央ホール、両側の2階席、ギャラリーとピアノ、二種類のコーヒー豆、温めて食べられるパンが、それぞれ具体的に空間を構成しています。新築の大型カフェではなく、米を保管していた建物の長さと高さを残したまま客席と文化空間に変えたことが、内外の構造から分かります。