チョニョンジノガ 전영진어가

受け入れは一日六組だけで、予約制です。三代続くやり方でヒャンオ（淡水のコイの一種）をペクスク（水炊き）とジョリム（煮付け）にして出しますが、初めての人が心配する生臭さはほとんどなく、皮までむっちりした歯応えがあります。ペクスクのスープはすっきりしています。おかずの多くは店主が自分で育てた作物で作り、セリのチヂミのような旬のチヂミも付き、皿ごとに何をどう作ったか説明があります。松の実の清酒など伝統酒を合わせる酒のコースもあります。