クノンソンオフェッチプ 군언송어횟집

マス刺身はキンキンに冷えて出てきて身が弾力に富み、淡水魚で心配される泥臭さはほとんどありません。赤い身にコクがあり、初めて食べる人はサーモンに似ていると感じることもあります。野菜にチョジャン（酢コチュジャン）、きな粉、ごま油、ニンニクソースを入れて混ぜ、わさびを載せて食べますが、先に尽きやすいのはニンニクソースと野菜です。電話で持ち帰りを予約するときに両方を追加しておけば、宿で足りなくなることはありません。マスの骨と身で作るメウンタンはぴりっと辛口です。