チャンウォンマクククス(장원막국수)

料理ジャンル

麺料理

エリア

부여군,忠清南道（チュンナム）

住所

Chungcheongnam-do Buyeo-gun Buyeo-eup Gugyo-ri 8-19

忠南扶余郡クドレ船着場の近くに位置するマッククス専門店で、100%純そば粉麺と片肉（茹で豚）の二品だけで勝負する店です。麺は一般的なマッククスよりも格段に細く素麺に近い食感が特徴で、スープはさわやかでさっぱりとしながらもほのかな甘みが漂い、りんごジュースに麺を浸したかのような独特の風味があります。片肉は豚の首肉を柔らかく茹でたもので、しっとりとした食感に肉の旨味が豊かで、片肉でマッククスを包んで食べるのがこの店の代表的な食べ方です。2人で訪問する場合はマッククス2杯に片肉1皿が基本の組み合わせで、1人での訪問なら片肉ハーフの注文も可能です。量が少なめのため大盛りで注文するか、片肉を必ず一緒に頼むことをおすすめします。店内は床暖房のオンドル構造で、田舎の家に遊びに来たような居心地の良い雰囲気があり、冬でも温かく食事ができます。落花岩観光の後、コランサ船着場からそのまま並ぶ客が多く、昼時には40分から1時間以上の待ち時間が発生しますが、注文後の料理提供は2分以内と非常に速いです。回転率が高いため実際の待ち時間は予想より短めで、専用駐車場も完備されています。営業時間は11時から17時まで、ラストオーダーは16時30分、毎週火曜日が定休日です。