ファンドバジラクカルグクス 황도바지락칼국수

ソウル松坡区石村駅から徒歩5分に位置するファンドバジラクカルグクスは、メニューがアサリカルグクス、茹で豚（ポッサム）、蒸し餃子の3種類のみですが、3つとも注文してこそ後悔のない店です。アサリカルグクスは溢れんばかりのアサリが圧倒的で、白濁したスープからすっきりとした深い旨みが立ち上がります。麺は一般的なカルグクスより太めに切られ、しっかりとした弾力のある噛み応えがあり、青陽唐辛子を入れるとピリッとした辛さが加わりまた違った魅力が生まれます。量が非常に多く、普通の食事量の二人で一杯を食べるにもやや多いほどです。茹で豚は一緒に提供されるピリ辛甘い切り干し大根との相性が抜群で、基本の副菜であるコッチョリ（浅漬けキムチ）も悪くありませんが、個人的には切り干し大根のほうがずっと美味しいです。コッチョリはセルフではなくスタッフに依頼してお代わりする方式です。この食堂の隠れた魅力はセルフコーナーにあります。マッコリと麦ごはんビビンバが無料で無制限に提供されており、マッコリを一杯飲みながらアサリカルグクスをすする組み合わせはまさに至福の境地です。無料のマッコリですので、一杯程度の軽い食中酒として楽しむことを推奨します。蒸し餃子も8,000ウォンで別途注文可能です。無料のバレーパーキングが提供され、ブレイクタイムは午後3時30分から4時30分までです。昼のピーク時は40分以上の待ちが発生しますが、混雑時でもスタッフが注文からテーブルセッティングまで迅速に処理し、忙しい中でも親切な対応を維持しています。夕方7時以降の来店では待ちなしですぐに食事できる場合もあります。2ヶ月で4回再訪するほど繰り返し思い出す味で、公共交通機関で30分の距離からでも訪れる価値があります。