カンガンスルレ シフンジョム 강강술래 시흥점

カンガンスルレ シフンジョムは、ソウル特別市衿川区始興大路193、始興洞991にある韓牛と味付けカルビの炭火焼き店です。韓牛プレミアム、コッサル、ロース、盛り合わせは、味付け前の肉を大皿に広げ、霜降りと部位ごとの筋を見せます。スルレ味付け焼き、カンガン味付け焼き、王味付けカルビ、チン味付けカルビは、しょうゆ系のたれを染み込ませた牛肉を中央の炭火で焼きます。韓牛即席味付け焼き定食は、焼く前の韓牛にたれを絡め、長く漬けたカルビとは異なる表面を残します。ロース定食と韓牛盛り合わせ定食には、ご飯、みそ鍋、小皿が付きます。チャプチェ、ホンオの和え物、ナムル、サラダ、タマネギの漬物、キムチ、包み野菜、ニンニクは別の器です。栄養カルビタンは骨付きカルビを澄んだ汁に入れ、トガニコムタンは牛の膝とすじ、韓牛牛足湯はコラーゲンを多く含む別部位を煮ます。韓牛ユッケビビンバは冷たい細切り肉と野菜をご飯に重ね、石焼きでは熱い器の底におこげができます。水冷麺は冷たい澄んだ汁に麺を沈め、混ぜ冷麺は赤い薬味だれを麺の表面に絡めます。焼き網を下げた後には、これらの冷たい麺鉢を同じ卓上に置きます。店内の多くの卓上は高い仕切りと木の枠で区分され、一部は扉のある部屋です。中央の火鉢を肉皿、トング、はさみ、小皿が囲み、隣の席とは直接向かい合わない構造です。