オナド プルル 어나더 블루

アナザーブルーは、束草の長沙港海岸に面する焙煎カフェです。アメリカーノはブレンドとシングルオリジンから豆を選び、ハンドドリップにはグアテマラやコスタリカなど産地の異なる豆が並びます。同じ黒いコーヒーでも、エスプレッソを水で割るアメリカーノと濾過するドリップでは、濃度、香りの広がり、舌に残る質感が異なります。海を抱くアインシュペナーはハンドドリップの上に柔らかなクリームを重ね、レモンを思わせる軽い香りを添えます。カプチーノとカフェラテはエスプレッソ、温めた乳、泡の比率が違い、果物のエイドとハーブティーはコーヒーを使いません。菓子棚にはイチゴのショートケーキ、ダブルフロマージュ、チョコレートケーキ、バニラミルクティーケーキ、ティラミス、季節の果物ケーキが並びます。ショートケーキは薄い生地の間にイチゴとクリームを重ね、ダブルフロマージュは柔らかいチーズ層と密度の高い層を一切れに合わせます。イチジクケーキは切った果実を生地とクリームの複数の層へ入れます。一階と二階には木の家具と大きな窓が続き、二階の窓は長沙港の海へ広く開きます。三階の屋上からは道路より高い位置で水平線と港の縁が見えます。注文台とケーキ棚は客席から分かれ、豆、抽出法、乳飲料、菓子を選んでから窓際や木に囲まれた席へ移ります。