チャドリガドゥン 차도리가든

光陽式の鶏炭火焼きは、鶏のさまざまな部位を網にのせて炭火で焼き上げます。春川の炭火タッカルビとは別の料理です。チンティルジェで営業していた頃から20年以上続く店で、今は場所を移して玉龍面の山裾にあります。たれは澄んだ味噌だれのように見えますが、カルビだれのような濃い味がし、辛さの段階は注文時に決めます。鶏は塩漬けをしていないため淡白で、炭の香りがほのかに付きます。おかずは肉に合うキムチ類が中心です。ごま油と薬味だれで和えた鶏ユッケは別メニューで、最後に鶏肉入りの白い鶏粥が出ます。店で売るマッコリを合わせられ、玉龍渓谷へ向かう田舎道の奥にあるので、白雲山の山歩きの前後に寄れます。