プオストゥラデン 부어스트라덴

プオストゥラデンは、慶尚南道南海郡三東面ドイツ路33の南海ドイツ村にあるドイツ料理店です。シュバイネハクセは豚脚をオーブンで焼き、皮を硬く香ばしく仕上げながら内側の肉に水分を残します。付け合わせには酢漬けキャベツと厚切りのジャガイモが添えられます。シュニッツェルは薄くのばした肉にパン粉を付けて揚げるため、ハクセとは衣と肉の比率も食感も異なります。ソーセージはニュルンベルガー・ブラートヴルスト、グリルヴルスト、ボックヴルスト、カバノス、ヤークトヴルストなどを扱い、太さや挽き方、香辛料の違いを比べられます。ドイツ家庭料理のプレートにはソーセージ、サラダ、パンを盛り合わせます。グーラッシュはトマトを土台に濃く煮込んだシチューで、焼いたパンと組み合わせます。ほかにカリーヴルスト、ローストチキン、スプーンで食べるソーセージピザ、ホットドッグ、ソーセージサラダがあります。ヴァイツェンやドイツの瓶ビール、コーヒー、果物の飲み物もそろいます。店内は二つの階に分かれ、木の家具とドイツ風の小物を配しています。窓側からは斜面に並ぶ赤い屋根と南海の海が視界に入ります。食事用の席とカフェに近い席が同じ建物にあり、肉料理からパンを添えた軽い料理まで一か所で扱う構成です。