ペクチョンマクククス 백촌막국수

最初の注文のあとは麺もスユクも追加できないため、量は最初に決めておきます。品書きで「ピョニュク」とあるのは、柔らかく茹でた豚の前脚肉のスユクです。麺は江原道のマッククスとしてはかなり細く、やかんで別に出るトンチミを少しずつ注ぎながら食べます。待ちはテーブリングアプリで登録し、席は靴を脱いで上がる座敷です。