(アンドンハヌ)テグシギュクシクタン (안동한우)대구식육식당

慶尚北道安東市豊山邑に位置する大邱食肉食堂は、安東韓牛を専門とする老舗の肉料理店です。看板メニューの牛プルコギは、甘めの味付けが多い昨今のトレンドとは異なり、甘さを抑えた淡泊な味付けが特徴で、肉本来の旨味をしっかりと引き出しています。新鮮な韓牛のユッケも人気のメニューで、肉の品質が非常に高いため、ぜひ一緒に注文することをお勧めします。夕方の時間帯には、ボリューム満点で味の良い豚肉のチュムルロクも定評があります。出汁を活用して自分で塩加減を調整できるシステムが整っており、添えられる豆もやしは太くてシャキシャキとした食感です。肉を食べ終えた後にご飯を一杯追加すれば、残ったタレで好みの炒飯を作ることができます。量が非常に多く、食べきれないこともあるほどのボリュームが特徴です。牛肉料理としてのコストパフォーマンスが非常に高いという評価が多く、地元の安東市民に長年愛されてきた名店です。最近はセルフ注文機が導入されて注文が便利になり、店内も広いため団体での食事にも対応できます。安東の豊山エリアを訪れる際や河回村へ向かう道中に、上質な韓牛を手頃な価格で楽しみたいなら、足を運ぶ価値のある一軒として地域に根付いています。