(Andong Hanu) Daegu Jeongyuk Sikdang
慶尚北道安東市豊山邑に位置する大邱食肉食堂は、安東韓牛を専門とする老舗の肉料理店です。看板メニューの牛プルコギは、甘めの味付けが多い昨今の傾向とは異なり、甘さを抑えた淡泊な味付けが特徴で、肉本来の旨味をしっかりと引き出しています。新鮮な韓牛ユッケも人気のメニューで、肉質が非常に優れているため、ぜひ一緒に注文することをお勧めします。夜の時間帯には、ボリューム満点で味の良い豚肉のチュムルロクも定評があります。出汁を使って自分で味の濃さを調節できるシステムになっており、添えられる豆もやしは太くシャキシャキとした食感です。肉を食べ終えた後にご飯を追加すれば、残ったタレで好みの炒飯を作ることができますが、非常にボリュームがあるため食べきれないこともあるほどです。牛肉料理としてはコストパフォーマンスが非常に高いという評価が多く、地元の安東市民に長く愛されてきた名店です。最近はセルフ注文機が導入されて注文が便利になり、店内も広いため団体での食事にも適しています。安東の豊山エリアを訪れる際や河回村へ向かう途中に、質の高い韓牛をリーズナブルな価格で楽しみたいなら、ぜひ立ち寄る価値のある一軒です。