蔚州郡のレストラン - 厳選19件

店員が炭火の網で焼いてから運んでくるオニャンプルゴギには炭の香りが移り、甘じょっぱさがほどよいので甘いプルゴギが苦手でも食べやすく仕上がっています。1人前は180gで、1人でも注文できます。食事時以外も待ちがあるのでテーブリングのアプリで…

ナサリ海水浴場の目の前、ヤシの木と大きな窓を備えたコンクリートの建物から、店内のどこにいても海が見えます。東の海に面しているため、日の出を見に来る人もいます。1階はパンとケーキのショーケースが大きな窓の近くにあり子ども連れも利用でき、2階…

艮絶岬の海岸散策路沿いに建ち、入口の餅岩が目印で、店内の窓から海が広く見渡せます。盛り合わせ刺身を頼むとホヤとナマコが一緒に付き、基本のおかずとして太刀魚の塩焼きとムルメギタン（クサウオの澄まし汁）が並びます。ムルフェ（冷たい刺身スープ）…

甘さを抑えたたれのおかげで、厚めに切ったオニャンプルゴギは肉の味が先に立ちます。厨房で焼いて皿に盛って出し、同じ店のチンミプルゴギと比べるとたれの味も肉の香りもはっきりしています。プルゴギのほかに一般の牛肉の部位も扱い、基本のおかずは品数…

入口に精肉店を併設し、冷凍ではない生肉だけを焼きます。サムギョプサルは皮付きのオギョプサルで出てきて弾力があり、脂の少ない希少部位のカブリサルは牛肉のような味わいです。看板のチュムルロクは濃いタレで炒めた豚肉で、ご飯に混ぜて食べるとよく合…

魚のスープに山椒粉とパンア（韓国ミント）を入れる辛いスジェビ（すいとん）は、舌がしびれる辛さと強い香草の香りがあり、好みが分かれます。生地は注文後に手でちぎるのでもちもちしていますが、量は少なめで、ご飯を追加して残った汁に入れる人が多くい…

三階のシネマビューは二層分の高さのガラス窓の前に劇場のような階段席を設け、防波堤や岩、船、カモメ、釣り人がひとつの画面のように見えます。注文は一階で、トイレは二階にしかなく、エレベーターはありません。コンクリートの椅子は硬く高いので、長く…

回夜江のすぐそばに置かれた大きな一枚鉄板を囲み、厚切りのサムギョプサルを焼きます。店主やスタッフが火を上げるパフォーマンスとともに焼いてくれますが、肉が厚いので、そのあともしばらく火を通します。脂がよく跳ねるため、焼いている間は少し離れて…

名前はポックンミョン（炒め麺）でも、器にスープが張られて出てきて、火の香りと牛骨だしの味がします。海鮮と野菜が麺より多く見えるほど入り、辛さは中くらいです。カンチャジャンは細かく刻んだ具のソースを大きな器にたっぷり盛り、三鮮炒飯に付くジャ…

メイン料理を一つ置く代わりに、素朴なおかずが卓いっぱいに並ぶ韓定食一種類だけで営業しています。山椒の風味がするカタクチイワシの炒め物のように、ほかではあまり見ないおかずが混ざり、派手な一皿より全体の釣り合いで食べる膳です。文殊山のふもとに…

季節限定の苺モンブランは、生クリームの上に新鮮な苺をたっぷりのせています。抹茶苺ケーキはチョコスポンジに抹茶クリームと生の苺を重ね、家族の誕生日ケーキとして買われます。他のパン屋ではあまり見ない自家製のパイ饅頭は、あんが甘さ控えめでナッツ…

インドのジャイプールを思わせるピンク色の建物が建築デザイン賞を受け、天井が高く大きな窓から光が差し込む1階がいちばん明るい席です。ベーグルにクロワッサンの層を加えたベイクルのうちコーンエッグ・ベイクルはさっくりしていて、看板のチュロスコー…

艮絶岬近くの丘に建つ大型ベーカリーカフェからは、全面ガラスの向こうに海と松林、右手には山が見えます。コーヒーバンは外がサクッとして中はしっとり、クレームブリュレ・アインシュペナーは濃厚で甘いクリームをのせたデザートのようなコーヒーです。近…

アサリやムール貝から出た澄んだ貝のスープに、手でこねて幅広く切った平たい麺が入ります。麺を長く浸しておくとでんぷんが溶けて汁がとろみを帯びるため、最初のすっきりした味を残すなら必要な分ずつ引き上げて食べます。二人ならヘムルカルグクスに海鮮…

黒ゴマとエゴマのカルグクスはとろみのある香ばしいスープ、アサリのカルグクスはアサリがたっぷり入ったすっきりしたスープで、方向がはっきり分かれます。辛いカルグクスはドジョウ汁のカルジェビのようにピリッと辛い味です。ビビンバには濃いエゴマのシ…

下焼きを済ませたウナギが卓上の炭火に載り、焼き上げは客の手に任されます。九英里のウナギ焼き（クヨンリ・チャンオグイ）を自分で仕上げる食事が中心で、汁物で食べたい人にはウナギのスープ、チャンオタンが別にあります。蔚山市蔚州郡の九英里にある本…

生のカレイを煮込んだ鍋に、ご飯と数種類のおかずが付きます。蔚山・蔚州郡のトゥヒョン貯水池の近くにあり、テンジャンチゲ中心の定食とは違って魚が主役です。生ガレイ鍋と並ぶもう一品は生タラのスープで、石釜ご飯を添えた膳も出ます。卓上のチョピ（山…

鶏半羽がまるごと入ったタッカルグクスの器には、長く煮出した鶏スープと自家製のもちもちした麺が一緒に入ります。柔らかく煮えた鶏は骨から身をほぐしながら麺と交互に食べ、ピリ辛の浅漬けキムチが脂の多いスープの合間に口をさっぱりさせます。席数は多…

塩パンは外がカリッと中がもちっとして、バターの香りがしっかりしみています。バゲットにジャンボンとバターを挟んだジャンボンブールに濃厚なコーンスープを合わせれば、しっかりした食事になります。チャバタやバゲット、カヌレなど素朴な食事パンを毎日…