水原市のレストラン - 厳選35件 | 2ページ

インドとネパール出身の料理人がともに厨房に立ち、カレーの隣にネパール風焼きそばやサモサが並んでいます。カレーはまろやかなバターチキン・マッカニから、スパイスの強いチキンティッカ・マサラまで選べます。二人でカップルセットを頼むとタンドール窯…

ニョッキを食べに行く店です。ジャガイモ生地はやわらかくもちっとしていて、ソースを厚くまとったまま歯に当たり、麺のパスタとはまったく違う食べ心地です。ステーキセットはサーロインステーキにボンゴレパスタ、エビとチーズのサラダ、飲み物を組み合わ…

塩パンはほどよい塩気にバターが香り、ヌルンジ（おこげ）塩パンはそこに香ばしいカリッとした食感が加わります。塩パンが売り切れると、次の焼き上がりまで30分以上待つこともあります。四角いチーズスフレは出来たての豆腐のように温かく柔らかな口当た…

澄んだ韓牛のスープに脂のない赤身がどっさり入り、肉だけでお腹がいっぱいになるほどの量です。スープは味が調えられて出てくるので、塩を足さずに飲めます。サイドには既製品とは味の違う手作りトッカルビがあります。キムチとカクテキはコムタンに比べて…

校洞チャンポンは基本の辛さでも汗が出るほどで、1から3段階で選ぶか、控えめにと頼むこともできます。麺はチョルミョンのように弾力が強く、イカと野菜の入った濃い赤いスープをたっぷりまとって持ち上がります。辛いものが苦手な人はユニジャジャンを頼…

ベトナム出身のお嫁さんとその母親が、連武市場の中にある緑の看板の店で厨房を切り盛りします。ヤンジ（牛バラ）のフォーは澄んだ牛のスープに米麺と牛バラ肉をたっぷり入れ、香草や香辛料を足さなくてもすっきりした味です。チャジョ（ベトナム揚げ春巻き…

とろみのある南原式のチュオタンにタニシやアワビを加えたメニューがあり、タニシは弾力があり、アワビは締まった歯ごたえです。チュオ定食にすると、丸ごと揚げたドジョウと鴨の燻製サラダが横に並びます。トンチュオタンはドジョウの身と小骨をそのまま噛…

平壌冷麺は澄んだ肉のスープにほどよく味がついていて、初めての人でも戸惑いません。スープのおかわりを頼むと、ひしゃくでたっぷり注いでくれます。ポッサムには専用のキムチが付かず、やわらかいゆで豚にスケトウダラの刺身の和え物、ニンニク漬け、青唐…

天井の高い倉庫のような空間の奥、大きなガラス壁の向こうに、ビールが発酵している大型タンクがそのまま見えます。ビールには韓国語の名前が付いていて、アチム（朝）はすっきりしたケルシュ、ノウル（夕焼け）はモルトの香ばしいアンバーエール、コンサン…

クポチャンチグクスは澄んだスープながら煮干しを濃く煮出しており、うま味が力強く感じられます。同じだしにもやしやおでんを加えた麺のほか、甘辛いビビングクスと冷たいネングクスを出します。ニラ餃子（プチュマンドゥ）は店で包んで蒸しており、麺と一…

ユッケナクチタンタンイは、生きたタコをその場でさばいてユッケの上にのせて出します。焼き物はアルチャドル（牛バラ薄切り）、サムギョプサル、豚肩ロースを炭火で焼きます。印象に残るのは店主のおまけで、外で10分ほど待った客にお詫びだとウナギの握…