송도물회
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- 주소
- 대한민국 강원특별자치도 속초시 중앙동 468-34
물회가 국물 없이 회덮밥 모양으로 나옵니다. 가자미 세꼬시와 채소 위에 초고추장만 얹혀 있고, 식탁의 식초와 초고추장, 달라고 하면 주는 얼음으로 국물을 직접 만듭니다. 그래서 같은 물회를 두고 깔끔하다는 사람과 밍밍하다는 사람이 갈리고, 싱겁다 싶으면 초고추장과 식초를 아끼지 않는 수밖에 없습니다. 세꼬시는 가시를 잘 발라 연하게 씹힙니다. 곁들여 나오는 미역국은 미역, 소금, 간장만으로 끓였습니다.
