Sigol Tongdak
충청남도 부여군 부여읍 중앙시장 입구에 위치한 시골통닭은 옛날 방식 그대로 닭을 통째로 튀기는 전통 통닭 전문점입니다. 백종원의 방송 출연 이후 전국적으로 이름이 알려졌지만, 그 이전부터 부여 현지인들에게 꾸준히 사랑받아온 곳입니다. 이 집의 통닭은 두꺼운 튀김옷이 겉을 단단히 감싸며 바삭하게 튀겨지고, 속살은 백숙을 연상시킬 만큼 부드러워서 닭살결이 한 올 한 올 풀리는 식감이 인상적입니다. 적당히 짭짤한 간이 고기 속까지 배어 있어 별도의 소스 없이도 충분히 맛있으며, 직원이 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라 주는 서비스도 있습니다. 모래집(닭똥집) 튀김은 숨은 별미로, 본 메뉴 못지않은 인기를 누리고 있습니다. 원래 삼계탕을 주력으로 판매하던 곳이지만 방송 이후에는 여행객 대부분이 닭튀김을 주문합니다. 닭죽도 제공되는데 흑미로 만들어져 흑미 특유의 향이 강한 편입니다. 다만 튀김 상태가 날에 따라 편차가 있다는 점은 참고할 필요가 있으며, 튀기자마자 바로 먹어야 바삭한 식감을 온전히 즐길 수 있습니다. 평일 저녁에도 테이블이 가득 찰 정도로 인기가 높고, 금요일 퇴근 시간 이후에는 만석이 되기 쉽습니다. 부여 중앙시장 공영주차장이 바로 옆에 있으며, 30분 주차 할인 쿠폰을 제공합니다. 2층에도 좌석이 마련되어 있어 수용 인원에 여유가 있습니다.