러스트 베이커리

문래동 옛 공장 건물을 고쳐 쓴 실내는 큰 창과 높은 층고 덕분에 낮에는 자연광이 넓게 들어옵니다. 대형 크루아상은 먹는 동안 부스러기가 잔뜩 떨어질 만큼 결이 바삭하고, 시나몬 페이스트리는 겉이 바삭하고 속이 촉촉하며 시나몬 향이 가득합니다. 얼그레이 케이크는 차향이 짙고 포슬한 질감입니다. 작은 가나슈 티그레는 쫀득하게 씹혀 커피 한 잔에 곁들이기 맞고, 밀크티는 적당히 달면서 끝이 살짝 쌉쌀합니다. 커피는 산미가 강하지 않습니다. 1층은 바깥이 거의 보이지 않아 창이 트인 2층이 더 밝고, 자리도 넓어 혼자 책을 읽거나 노트북 작업을 하며 머물기에 무리가 없습니다. 겨울에는 공장 구조 탓에 서늘한 좌석이 꽤 생깁니다.