삼척 곰치국은 맑은 지리가 아니라 신김치를 넣고 칼칼하게 끓이는데, 이 집 국물도 김칫국에 가깝습니다. 곰치 살은 이가 없어도 넘어갈 만큼 흐물흐물해서 처음 먹는 사람은 반응이 크게 갈립니다. 그 식감이 걱정되는 일행은 내장까지 넣어 고소하게 끓인 대구탕을 고릅니다. 깍두기는 아가미젓으로 담가 짭조름한 감칠맛이 납니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
