음식 종류

굴

지역

서산시 , 충청남도

주소

충청남도 서산시 부석면 간월도1길 65

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충청남도 서산시 부석면 간월도에 위치한 큰마을영양굴밥은 조리기능장 자격을 보유한 사장님이 직접 운영하는 굴밥 전문점입니다.

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충청남도 서산시 부석면 간월도에 위치한 큰마을영양굴밥은 조리기능장 자격을 보유한 사장님이 직접 운영하는 굴밥 전문점입니다. 간월도 해변가에 자리하여 창밖으로 바다와 해질녘 풍경을 감상할 수 있으며, 건물 외관은 다소 소박하지만 음식의 수준은 그 이상입니다. 신발을 벗고 들어가는 구조로, 입식 테이블과 좌식 테이블이 함께 있습니다. 대표 메뉴인 영양굴밥은 통통하고 신선한 굴이 밥 위에 넉넉하게 올라가며, 함께 나오는 달래장에 비벼 먹으면 바다의 풍미가 한층 살아납니다. 바지락영양밥도 주 메뉴로 운영하는데, 생바지락이 아닌 약간의 건조 과정을 거친 바지락을 사용하여 비릿한 맛 없이 꼬들꼬들한 식감을 줍니다. 아이들도 거부감 없이 잘 먹어 가족 단위 방문에 적합합니다. 반찬 구성이 알차서, 서비스로 나오는 굴파전은 바삭하고 풍미가 좋으며, 어리굴젓과 청국장도 음식 본연의 맛을 살린 정갈한 수준입니다. 간재미회 무침은 별도 주문 메뉴인데, 과하지 않은 매콤함에 배를 두툼하게 넣어 중간중간 단맛이 매운맛을 잡아주어 구성이 훌륭합니다. 다만 양이 많으므로 무침을 시킬 경우 밥은 인원보다 하나 적게 주문하는 것을 권합니다. 모든 음식의 간이 세지 않고 재료 본연의 맛에 충실한 것이 이 집의 특징이며, 사장님이 식재료에 대해 친절하고 적극적으로 설명해 주셔서 단순한 식사를 넘어 음식을 즐기는 경험이 됩니다. 겨울 시즌(굴 제철)에 방문하면 가장 신선한 굴을 맛볼 수 있습니다. 평일 오전이나 일요일 점심 1시쯤이면 대기 없이 입장 가능하지만, 11시 30분 이후에는 1시간 정도 대기가 발생할 수 있으므로 일찍 방문하는 것을 권합니다. 주차는 건물 옆에 소규모 공간이 마련되어 있습니다.