서산시 맛집 리스트 7곳 - 지도·평점 순위

메뉴까지 미리 정해 두는 100% 사전 예약제라 며칠 전에는 예약해야 하고, 어향가지는 예약이 먼저 차기도 합니다. 효탕수육은 계란흰자 머랭을 섞은 튀김옷이 빵처럼 폭신하고 소스를 부어도 바삭함이 오래 가는데, 고…

간월도 바닷가 건물에 신발을 벗고 들어가면 창밖으로 바다와 해 질 녘 풍경이 보입니다. 조리기능장인 사장님은 음식을 낼 때마다 재료와 먹는 법을 자세히 설명해 줍니다. 영양굴밥은 통통한 굴을 밥 위에 넉넉히 올려…

보리굴비는 살을 모두 발라서 내오기 때문에 가시를 고를 일이 없습니다. 연잎밥 한정식 상에는 슴슴한 반찬이 여러 가지 깔리는데, 그중 당면 대신 가늘게 채 썬 우엉으로 무친 잡채가 눈에 띕니다. 서산 인지면 외진…

서산 생강을 우린 육수라, 식초와 겨자를 넣기 전에 첫 모금을 그대로 마셔 봐야 생강 향이 또렷하게 납니다. 평양냉면처럼 슴슴하고, 양파 같은 채소에서 우러난 단맛이 은근히 돕니다. 메뉴는 물냉면과 비빔냉면 둘뿐이…

서산 석남동 매장 1층에 양조 설비를 들여놓고, 거기서 만든 맥주를 바로 탭으로 따릅니다. IPA와 페일에일 말고도 스타우트, 헤이지, 사워까지 있고, 계절마다 한정 맥주가 바뀌어 들어옵니다. 실내와 야외 모두 스…

식전 수프에 잘게 썬 버섯이 들어 있어 씹는 맛이 남습니다. 모둠정식에는 돈가스 옆에 두툼하면서도 촉촉한 떡갈비가 올라가는데, 양이 많아 남은 것을 포장해 가기도 합니다. 어린이돈가스는 양과 간이 가벼워 아이 몫으…

꼬막짬뽕은 붉은 겉모습만큼 맵지는 않지만, 매운 것에 아주 약하면 살짝 얼얼합니다. 국물에는 불맛이 진하게 배어 있고, 꼬막은 비린내 없이 통통합니다. 찹쌀 반죽을 쓴 탕수육은 쫄깃해서 짬뽕과 같이 시키는 테이블이…