보칼리노

광화문역에서 150m. 종로구 새문안로 포시즌스 호텔 서울에 위치한 보칼리노는 정통 이탈리안 레스토랑으로, 최근 셰프 교체 이후 음식 퀄리티가 크게 향상되었다는 평가를 받고 있습니다. 화덕피자가 특히 뛰어난데, 디아볼라 피자는 국내외 통틀어 최고 수준이라는 호평이 있으며, 마르게리타 피자는 쫀득하고 짭조름한 도우가 인상적입니다. 한우 카르파쵸는 신선도가 탁월한 안티파스티 원탑 메뉴이고, 가지 멜란자네와 라자냐 등 다른 전채와 프리모도 수준급입니다. 소고기 스테이크와 돼지고기 스테이크 모두 부드러우며, 오늘의 파스타 같은 일일 메뉴도 소스와 면 모두 만족스럽습니다. Make your own course를 활용하면 원하는 메뉴를 조합할 수 있고, 코스 구성 시 디저트와 커피, 스파클링 워터가 서비스로 제공됩니다. 신선한 재료로 운영되는 샐러드 바도 갖추고 있어 다양한 채소와 애피타이저를 곁들일 수 있습니다. 큰 창문을 통해 자연 채광이 들어오는 밝은 분위기가 특징이며, 창가석은 예약 시 미리 요청하는 것을 권장합니다. 와인 리스트는 이탈리아 중심으로 꼼꼼하게 구성되어 있고, 5성급 호텔답게 서비스 수준이 높아 기념일이나 격식 있는 식사 자리에 적합합니다.