횡성군 맛집 리스트 9곳 - 지도·평점 순위

1층 하나로마트 정육 코너에서 부위를 골라 먼저 계산하고 2층 숯불에서 굽거나, 2층에서 바로 코스를 주문할 수 있습니다. 정육 코너 고기는 200g 안팎으로 소포장되어 있어 안창살, 업진살, 살치살을 조금씩 사서…

넓은 홀 한쪽에서 장작을 때고 있어, 겨울이면 그 불 앞이 가장 따뜻한 자리입니다. 한우는 부채살과 업진살이 입에서 녹듯 부드럽습니다. 물냉면 육수는 배 맛이 강해 색다르고, 사골우거지해장국은 소고기가 넉넉한 대신…

투뿔 중에서도 마블링 9등급 한우만 들여와 손님이 직접 골라 숯불에 굽습니다. 안심샤또브리앙은 가위가 힘없이 들어갈 만큼 연하고, 기름진 한 점 위에 잘게 썬 고추채절임을 얹으면 뒷맛이 개운합니다. 새우살은 품절인…

1985년에 문을 열어 2대째 이어 오는 동안, 한우를 3주에서 6주 넘게 공기 중에 걸어 두는 건식 숙성을 해 왔습니다. 숙성 등심과 안심이 중심이고, 살치살이나 치마살을 섞어 시키면 부위마다 결과 기름기가 어떻…

한우해장국은 맑은 국이 아니라 고추장찌개에 가까운 붉고 진한 국물에 한우고기와 콩나물을 넉넉히 담아 냅니다. 한우내장해장국은 같은 국물에 내장의 쫄깃함과 기름기가 더해지고, 내장은 따로 나오는 와사비장에 찍어 먹습…

찬 메밀면과 들깨 국물의 따뜻한 옹심이가 한 메뉴판에 나란히 있습니다. 따뜻한 쪽은 감자 옹심이만 담은 들깨감자옹심이와, 옹심이에 메밀칼국수를 더한 들깨옹심이 메밀칼국수 두 가지입니다. 메밀 찐만두와 감자전, 수육…

어떤 부위부터 구울지는 직원이 알려 줍니다. 1층 정육 코너에서 고른 고기를 연한 맛에서 진한 맛 순서로 짚어 주는데, 첫 순서인 안심은 투뿔 등급이 아닌데도 육즙이 많고 부드럽습니다. 달큰한 양념갈비는 소금구이를…

노부부가 오래 꾸려 온 둔내의 백반집으로, 2018년부터 블루리본을 받아 왔습니다. 김치찌개는 맵거나 자극적이지 않고 국물이 시원하며 돼지고기가 제법 들어갑니다. 들기름에 구운 김, 꽈리고추찜, 어묵볶음, 콩나물무…

같은 강원도산 메밀면이 들깨막국수에서는 갈아 넣은 들깨에 걸쭉하게 덮여 고소해지고, 비빔막국수에서는 붉은 양념을 입어도 맵기가 세지 않습니다. 감자전은 가장자리가 바삭하고 가운데가 쫀득합니다.