탕/국 맛집 리스트 55곳 - 지역별 평점 순위 | 3페이지

황기를 넣고 닭을 함께 끓인 국물에 찢은 닭가슴살과 닭다리살, 당면을 넣어 닭곰탕을 냅니다. 처음 간은 슴슴해서 테이블의 소금, 후추, 다대기로 맞춥니다. 마장역 근처 기사식당답게 혼자 먹는 손님이 많고 회전이 빠…

영천공설시장 안 큰 가마솥에서 끓인 국물에 머리고기와 살코기를 넉넉히 담아 소머리곰탕을 냅니다. 양곰탕에는 소의 양이 들어가 머리고기보다 씹는 맛이 탄탄합니다. 여럿이면 대와 소로 나뉜 소모둠수육을 시켜 여러 부위…

국물이 약 70도로 나와 받자마자 떠먹기 좋지만, 펄펄 끓는 국밥을 기대했다면 미지근하게 느껴집니다. 1939년 명동에서 시작한 하동관의 여의도 직영점이며, 한우곰탕은 맑은 국물에 육향이 돕니다. 특곰탕에는 고기와…

놋그릇에 밥을 담고 뜨거운 국물을 여러 번 부었다 따라내는 토렴 방식이라, 곰탕이 밥알 사이까지 국물이 밴 채로 나옵니다. 기본 곰탕은 맑은 양지 국물에 양지머리를 얹고, 양 곰탕은 소 내장이 들어가 쿰쿰한 향과…

생태찌개는 얇은 양은냄비에 무, 파, 양파를 깔고 생태와 두부를 올려 센 불에서 빠르게 익힙니다. 끓는 도중 직원이 국물을 3분의 1가량 덜어 두었다가 냄비가 더 끓으면 다시 붓습니다. 처음엔 고추장 때문에 텁텁하…

메뉴는 나주곰탕과 수육국밥 두 가지이고 주문하면 금방 나와서, 가까운 광주송정역에서 기차를 타기 전에 들러 먹고 가는 사람이 많습니다. 곰탕 국물은 감칠맛이 진하고 후추가 칼칼하게 올라오며, 한우 고기는 흐물거리지…

서호시장 골목 안, 반찬통을 가운데 두고 의자가 일렬로 이어진 바 테이블에 낯선 손님들과 나란히 앉아 먹습니다. 시락국은 바다장어로 우린 뽀얀 국물에 시래기를 푹 끓이고 산초와 방아를 더해, 생선 국물인 줄 모를…