영천공설시장 안 큰 가마솥에서 끓인 국물에 머리고기와 살코기를 넉넉히 담아 소머리곰탕을 냅니다. 양곰탕에는 소의 양이 들어가 머리고기보다 씹는 맛이 탄탄합니다. 여럿이면 대와 소로 나뉜 소모둠수육을 시켜 여러 부위를 접시째 나눕니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀