ティギマジョッシ 튀김아저씨

揚げ置きせず注文ごとに揚げる衣は天ぷらのように薄く、下味が付いているのでたれなしでも味がのっています。イカ天は弾力のある身とさくっとした衣の対比が持ち味で、持ち帰ると湿気やすくなります。1人セットは量が控えめなので、盛り合わせを1人前足す食べ方もされています。汁気の多いトッポッキは小麦の餅とキャベツで甘く始まりますが、青唐辛子の辛さが長く残ります。うどんは煮干しとかつお節の澄んだだしで、トッポッキとは反対の役割です。スンデは早く売り切れる日が多く、夜遅くには残っていないこともあります。銀馬商街の中にあり、公共交通より商街の駐車場のほうが使いやすく、混む時間帯は行列が長くなります。