トンティ tonti 톤티 tonti

エスプレッソとミルクの上に薄くゆるいクリームをのせたトンティ・ベイビーは、クリームだけをすくわず、ミルクと一緒に飲むのが決まりです。甘さ控えめのクリームの奥からすっきりしたコーヒーの味が続き、飲み方は店主が教えてくれます。フィルターコーヒーは豆の説明を聞き、香りをかいでから決め、熱すぎない温度で出てきます。エチオピアのナチュラルは、酸味と苦み、香ばしさの釣り合いが取れています。安国駅近くの北村路の路地にあるごく小さな店で、隣の会話も聞こえる距離です。クッキーとドリップバッグも売っています。