トンティ tonti 톤티 tonti

安国駅から50m。ソウル鍾路区北村路の路地に位置する小さなスペシャルティコーヒー専門店で、一杯のコーヒーの完成度に徹底してこだわる街角カフェです。店内はとても小ぢんまりとして席数は多くありませんが、落ち着いた色使いのインテリアと感度の高いディテールが相まって居心地のよい雰囲気を醸し出しています。看板メニューのトンティベイビーはエスプレッソの上にクリームとミルクが層を成した形状で、一般的なクリームラテと異なり甘さを抑えてクリームの濃度も軽めに仕上げてあるため、ミルクと混ぜながら飲むと淡い甘みとすっきりしたコーヒーの風味が同時に広がります。オーナーがトンティベイビーの飲み方を直接案内してくれるので、初めて訪れるお客様も最適な味わいを楽しめます。フィルターコーヒーは豆の種類が豊富で、バリスタが実際に豆の香りを嗅いでもらいながら好みに合う豆を提案してくれる形式で運営されています。エチオピア・ナチュラル系は果実の香りと酸味、香ばしさのバランスがよく、抽出温度も熱すぎない設定で風味をしっかりと感じられるよう工夫されています。デザートやクッキーも取り揃えており、ドリップバッグパックの持ち帰り購入も可能です。店舗が小さい分、混雑時は隣の会話が聞こえることがある点はやや惜しいですが、コーヒーに真剣なお客様にとっては北村散策コースに輝くような小さな宝石のような場所です。