ッパネルロ 빠넬로

薪窯で焼くマルゲリータピザは、トマトソースの色が鮮やかで後味がすっきりしています。店で打つ生麺を使ったブラックトリュフのタリエリーニとホワイトトリュフのタリエリーニは、麺が見えないほどトリュフを削ってのせ、ラグーパスタはソースが生麺によく絡みます。季節によって生ブッラータやロブスターを使う料理が加わります。ソムリエが常駐し、料理に合うワインを見立ててくれます。団体予約は受けておらず、2〜4人での食事に合います。