料理ジャンル

洋食

エリア

麻浦区（マポ） , ソウル

住所

Seoul Mapo-gu Changjeon-dong 2-31

ソウル麻浦区倉前洞の路地に構える「静かな夜（チョヨンハン・ジョニョク）」は、旬の食材を使ったカジュアルな洋食を、落ち着いた空間で提供する小規模なダイニングである。料理と給仕を店主が一人で担い、一貫した完成度と丁寧な接客を保っている。看板料理の骨付き鶏もも肉のロースト（プランチャ焼き）は肉汁が豊かで、ニンニクとハーブの香りが肉の内側にまで届いており、繰り返し注文される定番となっている。バター・タレッジョチーズ・クリームで仕上げたカサレッチェパスタは、ねっとりとした質感と甘辛いバランスが特徴で、グラスワインとの相性がよいとして食事の中心に置かれることが多い。ラムチョップは火の通りが的確で、ホワイトクリームソースとともに提供される。バジルペストパスタなどの定番メニューも安定した水準を維持している。席数が多くないため予約は実質必須で、当日の飛び込みは難しい。コルキジュ（ワイン持ち込み）に対応しており、店内に自家ワインラインナップも置いているため、記念日や静かな夜を過ごしたい訪問者に選ばれる傾向が強い。弘大入口駅と広興倉駅の間の骨格路から入った路地に立地しており、電車でのアクセスも不便ではない。大人二人のディナー、少人数の会食、特別な夜を過ごすための場所として、派手さより質を重視する人に向いた一軒である。