コドシク 고도식

ここのオサムプルコギはイカではなく鴨を使い、サムギョプサルと一緒に辛く炒めて火の香りをつけます。松理団（ソンニダン）通りの近くにある店で、看板のアルトゥンシムは店員が焼いてやわらかくジューシーな状態で出してくれます。添えられるファンテ（干しスケトウダラ）塩はうま味が強い一方で魚の風味があり、生臭さが苦手なら少し脇に置くほうが無難です。基本で付くキムチチゲは豚の脂身をたっぷり入れてスープが濃く、最後のチャーハンは店員が作ってくれます。週末の昼は比較的すいていて、夜は長く待ちます。換気が弱く、隣のテーブルの辛い煙が流れてくることがあります。